じゃがいもとほうれん草のポタージュ
みんと38A @cook_40220698
じゃがいもベースで、ホウレン草の色が綺麗なポタージュです♪
このレシピの生い立ち
実習で収穫した取れたてホウレン草を使って♪
レポートの課題にしようと思って考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはまるごとスチーマーに入れレンジで5～6分。
- 2
ホウレン草はそのまま茹でてざるにあけ、水気をとって荒く刻む。
- 3
1のじゃがいもの皮を剥き、小さめに切る。
- 4
2のホウレン草と3のじゃがいも、豆乳をブレンダー(ミキサー)で混ぜ、滑らかにする。
- 5
鍋に移し、コンソメと水を加えて混ぜて火にかける。沸騰しないように気をつけて、コンソメが溶けたら完成！
コツ・ポイント
沸騰させないことが１番大事かなと思います
じゃがいも以外にかぼちゃ等でも美味しくできそうです！
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