アプリでひらく作り方
- 1
新鮮ないんげんを選び、端をプチッ折ります。筋があればすーっと取ります。
-
- 2
塩を振って、まな板の上でゴロゴロ。板ずりして下さい。
-
- 3
沸騰したお湯に塩が付いたまま入れて、2～３分茹でます。細いものは短い時間で。
- 4
茹でたら、すぐ冷まします。氷水がおススメ。冷ましたら、すぐ水から上げてください。長く水に漬けると、水っぽくなります。
コツ・ポイント
いんげんは緑色が濃いものを選びましょう。茶色いシミのあるのもは古いです。先端がしなびておらず、とがっている事も新鮮さの証拠。
豆の部分が育ち過ぎたボコボコしたものは、固い皮の繊維を噛む悪い食感になるので、サッと茹でる料理に向きません。
リアクション
似たレシピ
絶妙☆いんげんの茹で方
美味しいインゲンの茹で方、下ごしらえのポイントを書いています。茹でたインゲンはこのままでも十分に美味しくいただけます。
いんげんの茹で方
旬のインゲンをいろんな料理に使ってください。
いんげんの茹で方
いんげんのシンプルな茹で方です。
みたこぞう 
さやいんげんのゆでかた
さやいんげんが酒とお塩で蒸し煮にするとおいしいとわかりましたので、覚え書きです。
やまとも☺ 
さやいんげんの茹で方
お塩たっぷり目の方が美味しい。（ドレッシング要らないくらいの味付け）新鮮なさやいんげんだと、茹で時間短めでOK!
グランさんの食卓 
さやいんげんの卵とじ
茹でたさやいんげんを卵でとじました
とんかつだいすき 
いんげんのお浸し
茹でたいんげんを暑い日にサッパリと如何ですか！？
塩インゲン
冷凍隠元を茹でて塩をかけただけ。こんなの料理じゃ無い？！
夏野菜！さやいんげん基本のごま和え♪
今が旬！さやいんげんの基本のごま和えです！いんげんを茹でてボールで和えるだけで一品完成。ほうれん草のごま和えにも。
基本のいんげんの胡麻和え
固めに茹でたいんげんの食感が良い！ごまたっぷりで身体に優しい定番副菜♡
サヤインゲンの出汁浸し
サヤインゲンをサッとゆでて白だしに浸すだけ。インゲンの甘みが引き立ちしみじみとしたおいしさに。
インゲンの胡麻和え
クタクタに茹でたインゲンが甘くて醤油と合う
簡単一品！いんげんの胡麻和え☆
いんげんを茹でて和えるだけ。簡単に出来る一品です！
モロッコインゲンの茹で方
さやごと食べるモロッコインゲンの茹で方です
クックIL3BBR☆ 
ばあばのいんげん炒め
茹でずにじっくり炒めるいんげんバター炒め。じっくり炒めていんげんの美味しさ倍増です。子どもも大好きなばあばのいんげん炒め
大雑把 飯蛸とインゲンの和え
インゲン茹でたら出来たようなものです。
インゲンのナムル
❄話題入り感謝❄ インゲンでもナムル♪ サッと茹でたら和えるだけです♪♪
時短…いんげんの茹で方
フライパンで すぐに沸いて すぐに 茹でられ とっても節約 便利！
なすといんげんの胡麻和え
なすといんげん一緒に茹でちゃいます
いんげんの胡麻和え♪
茹でたいんげんに、胡麻の衣をたっぷりと！
簡単★甘めのインゲンのごま和え♬
紫インゲンを甘めのごま和えにしてみました♬緑のサヤインゲンでもOKです！
インゲンの梅味噌和え
茹でたインゲンを梅味噌ID19975256で和えるだけ。
さやいんげんのごまあえ
ツナ缶と和えて、いんげんを食べやすくしたよ。ゆですぎに気を付けて、いんげんの歯ざわりを楽しんでね。
キュッキュしないいんげんの茹で方☆彡
いんげんのキュッキュッとする歯ざわりが無くなりますヨ♪
いんげんの胡麻和え
いんげんの食感を残して茹でたら美味しいです
たこといんげんのバジルソース合え
いんげんを茹でて、切って和えるだけ簡単前菜
基本のごま和え☆インゲン
胡麻和えはやっぱりインゲンが美味しです。
さやいんげんのぺペロンチーノ♪
定番ペペロンチーノにさやいんげんを入れてみました。彩りもいいし、いんげんはパスタと一緒に茹でるので、手間もかかりません!
美味しく茹でる♪【いんげんの茹で方】
固めに茹でて水分を飛ばす事で、とっても美味しくなるんです！
インゲンの簡単白和え
インゲンを茹でてる間に準備完了。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909300
