揚げない☆簡単酢鶏
yamakキッチン @cook_40230493
揚げないし、むね肉でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうと思ったけど、豚肉より安くてヘルシーなむね肉で酢鶏に♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切る。
レンコンは酢水に浸けておく。 -
- 2
むね肉も一口大に切って、酒と塩コショウで下味をつけておく。
-
- 3
火の通りにくいにんじんとレンコンを下茹でしておく。
- 4
合わせ調味料と水溶き片栗粉を作っておく。
- 5
フライパンに多めの油を入れて、片栗粉をまぶしたむね肉を焼く。
火が通ったら一旦取り出しておく。 -
- 6
むね肉を取り出したフライパンに野菜を入れて炒める。
-
- 7
野菜に火が通ったらむね肉も入れて一緒に炒める。
-
- 8
合わせ調味料を入れて絡ませたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
-
コツ・ポイント
むね肉を切る時に、削ぎ切りにすると火が通りやすいです。
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