筍のピーナッツハニー味噌焼き
マイハニーキッチン @cook_40053990
新たけのこでピーナッツハニーを使った木の芽和え☆
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
筍のピーナッツハニー味噌焼き
新たけのこでピーナッツハニーを使った木の芽和え☆
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
作り方
- 1
筍は約2cm厚さに縦に切る。木の芽は飾り用を4枚ほど残し、粗くみじん切りにする。
- 2
鍋に(A)を入れて、弱火でとろっとするまで練る。粗熱が取れたら１の木の芽を入れて混ぜる。
- 3
鍋に湯を沸かし、筍を入れて約5分ほど茹で水けを切る。フライパンに油を入れ中火で熱し、茹でた筍を入れ焼き目がつくまで焼く。
- 4
器に３を盛り、２をかけ、飾り用の木の芽をのせる。
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