簡単！煮込みハンバーグ
♪joy♪ @cook_40117639
シンプルな材料ですが、深みのあるソースに！主人が絶賛してくれました。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
煮込むので、ハンバーグ生焼けの心配なし！そして作り置きできるので、時間のあるときに作っておいて
食べる前に温めれば簡単豪華な夕食の完成です♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める。（電子レンジで一分加熱してもいいです）
- 2
ボウルにパン粉と卵を割り入れ混ぜておく。こうするとパン粉がしっとりします。
- 3
２に玉ねぎと挽き肉、ハーブソルトを入れ、材料全部が一体化するようにしっかり混ぜる。
- 4
好みの大きさより少し薄めに平たく丸めて（縮むので）中火で両面焼き色を付ける。
焼けたら一旦火を止め皿にとりだす。 - 5
フライパンの油を半分くらい捨ててから、そこにニンニクみじん切り（チューブでも可）玉ねぎ薄切りを入れ混ぜる。
- 6
調味料全て入れ混ぜ、ハンバーグを上に並べる。蓋をして中火、グツグツしてきたら弱火。玉ねぎから水分が出てきます。
- 7
時々上下を返しながら、様子を見つつ10分ほど煮込む。完成！
コツ・ポイント
挽き肉を粘り気が出るくらいしっかり混ぜることと、煮込む前にハンバーグに焼き色を付けることです。
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