肉巻きカブのとろり煮
太田家の食卓 @cook_40105399
肉の旨みを吸ったカブが、なんとも優しくて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
なすの肉巻きをこの方法で良く作ります。
優しい味のカブでやってみました(^-^)。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは葉を落とし皮をむいて縦櫛形に6等分に切り分ける。
- 2
1に豚肉を巻き片栗粉をまぶす。
- 3
巻き終わりを下にして、水で薄めた濃縮の出し醤油（麺つゆなど）をひたひたに注ぎ入れ、カブの歯応えが残る程度に炊く。
コツ・ポイント
カビがあまりクタクタにならないようにさっと煮た方がおいしいです。
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