作り方
- 1
調味料を一煮だちさせるだけ
- 2
おでんに使う時は濁らないように
練り物系は熱湯をかけて
1度沸騰させたら取りだし
食べる前に温める程度で
煮込まない - 3
水の半量を豆乳に代えると
豆乳鍋出しに
コツ・ポイント
必ず出しの素はきっちり量る
私は倍量作り塩の半量を味塩で
まろやかに
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