大根の梅昆布漬け〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
おうちにある塩昆布と梅干で作れる浅漬けよりも早くできる一品です。大根以外にキュウリなどでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
2017年11月のレシピ
大根が少し余った時などにちゃちゃっと作っておける一品です。カリカリ梅でアクセントをつけると彩りがきれいになります
アプリでひらく作り方
- 1
5㎜角に切った大根に塩昆布とほぐした梅干を入れて
-
- 2
ビニール袋にうつして梅干しが全体にからまるようにもみこみ冷蔵庫で冷やします
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- 3
ボウルにうつしたらカリカリ梅を細かく切ったものをアクセントにまぜて
-
- 4
小鉢に盛ります
今回はおせちの一品ということで大皿に。 -
コツ・ポイント
塩もみもする必要がないので本当に切るだけの簡単料理です。直接ビニール袋に入れてもみこめば、洗い物もまな板と包丁だけですんじゃいます。
キュウリで作る場合はは同じ大きさに切っても斜め輪切りでもOKです
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