給料日前に‼玉子きんちゃくの甘辛煮☆
あぃボー @cook_40216493
油揚げに玉子を入れて、安いのにボリュームあり‼味も染み染みです。給料日前の金欠の一品に♪
このレシピの生い立ち
給料日、金欠状態でおうちにあるもの、ボリュームのある物を♪と考えました。
給料日前に‼玉子きんちゃくの甘辛煮☆
油揚げに玉子を入れて、安いのにボリュームあり‼味も染み染みです。給料日前の金欠の一品に♪
このレシピの生い立ち
給料日、金欠状態でおうちにあるもの、ボリュームのある物を♪と考えました。
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけ、油抜きする。
油揚げを麺棒や箸で上からコロコロしてから半分に切り、開く。（玉子が入れやすくなります） - 2
揚げに空洞を作り玉子を割り入れる。
パスタできんきゃくを閉じる。 -
- 3
玉ねぎはくしぎり、さつまいも（じゃがいも）、人参を乱切りにする。
-
- 4
フライパンに油をしき、野菜を炒める。
-
- 5
全体に油がまわったら、☆を入れて蓋をし3分煮る。
- 6
玉子きんちゃくを入れて、今度は蓋をせず、落し蓋をして5分中火で煮る。
-
- 7
きんちゃくを裏返し、落し蓋をしてさらに5分中火で煮たら完成♪
コツ・ポイント
油揚げを開く前に麺棒などでコロコロすると破れにくくスムーズに開けます。
きんきゃくを閉じるのに、パスタを使うと全て食べれます♪
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