男の日本酒鍋
マンギー @cook_40137268
日本酒で作る鍋。大事なのはにんにく、豚肉、砂肝、鳥肉、ピーマン、春菊、そして日本酒。あとは野菜を入れれば最高に美味。
このレシピの生い立ち
日本酒鍋のさまざまなレシピを見て、たどり着いたのが日本酒＋肉＋ニンニク＋塩コショウ。そこさえ押さえれば絶対に失敗しない、超簡単なのによく知らない人からは絶賛される絶品鍋ができます：）寒くなってきた今宵のお鍋にいかがでしょうか？
男の日本酒鍋
日本酒で作る鍋。大事なのはにんにく、豚肉、砂肝、鳥肉、ピーマン、春菊、そして日本酒。あとは野菜を入れれば最高に美味。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
一片を半分に切ったにんにくと豚肉薄切りを炒める。
- 2
よく炒めたら、砂肝、鶏肉を投入してさらに炒める。
- 3
好きな野菜（個人的にはピーマン＋春菊必須）を入れて日本酒を全体が浸るくらいまで日本酒をどぼどぼ入れる。
- 4
塩コショウを少し入れた後、蓋をしてことこと煮る。
- 5
アルコールが飛んで、野菜全体に火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜のタイミングはもちろん自由。しゃきしゃきが好きな人は、早めにアルコールを飛ばすためにも蓋をしないでどんどん沸騰させて、ある程度アルコールが飛んだら野菜を投入してください。味付けは塩コショウだけで十分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913883
