健康美人♡鶏手羽と大根の甘酢煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

美容に嬉しい鶏手羽♡
スペアリブ風に甘酢仕上げ！
このレシピの生い立ち
スペアリブが家族に大人気なので、コラーゲンたっぷりな鶏手羽肉でヘルシーに作れたらと思い、作ってみました。

健康美人♡鶏手羽と大根の甘酢煮

moconaho's cooksnap of when they made 健康美人♡鶏手羽と大根の甘酢煮.
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美容に嬉しい鶏手羽♡
スペアリブ風に甘酢仕上げ！
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スペアリブが家族に大人気なので、コラーゲンたっぷりな鶏手羽肉でヘルシーに作れたらと思い、作ってみました。
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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 13本（約800g）
  2. 大根 1/2本（小さめ）
  3. ★醤油 1/2cup弱
  4. ★酢 1/2cup
  5. ★水＋酒 1/2cup
  6. ★砂糖 大2
  7. ★メープルシロップ 大2
  8. ★生姜・ニンニク 各ひとかけ
  9. ねぎ(青い部分) 1本分（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    ★の調味料を鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    一口大にcutした大根、鶏肉、ネギを入れる。

  3. 3

    中火で蓋をして煮詰める。吹きこぼれそうなら蓋を少しずらす。

  4. 4

    全体に味が染みる用、時々全体を混ぜる。15分〜煮て煮汁がなくなる前に火を止める。

  5. 5

    そのまま食べても、しばらく蓋をして置いてから頂いてもOK。

コツ・ポイント

・煮汁がなくならないよう気をつけること。
・メープルシロップがなければ砂糖→1/2cup弱で代用OK。
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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