ダイエットは年中無休カレー
すぅー子さん @cook_40128489
大きいフライパンひとつで、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
おイモを使わないので、冷凍できます。
入院してだいぶ痩せたので、キープするためのレシピです。
ダイエットは年中無休カレー
大きいフライパンひとつで、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
おイモを使わないので、冷凍できます。
入院してだいぶ痩せたので、キープするためのレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎはなるべく薄く切る。時折切り方をランダムにすると食感が違っておいしいです。
- 2
フライパンにオイルとニンニクを入れて熱し、玉ねぎと塩を入れてフタをする。１０〜１５分毎に混ぜて様子を見る。
★野菜を切る - 3
②が飴色になったら、★と▽を入れる。様子をみながらアク取りなどする。
- 4
とろりとなってきたら、残りの具材を入れ弱火にかけ、ある程度火が通ったら、調味料で味を整えて完成。
コツ・ポイント
◎煮ることが多いので、片手間に作れます。
◎焦げやすいので弱火で。
◎材料半量にして２０センチ程度の、鋳物鍋で作る場合もあります。
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