作り方
- 1
調味料を合わせておきます。
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- 2
鯖をフライパンに入れます。
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- 3
少し多めに水を入れほぐしながら骨を取ります。
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- 4
すり鉢に移しさらにほぐしながらすります。
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- 5
玉ねぎとパプリカは粗目のみじん切り、アーモンドはチョッパーで粉砕、中挽唐辛子はお好みで。
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- 6
にんにくと玉ねぎをサラダ油で透明になるまで炒める。
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- 7
バジルを除くすべての具材を入れ炒める。
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- 8
合わせておいた調味料とバジルを入れよく混ぜる。
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- 9
ご飯、ガパオ、トッピング具材を器に装い完成です。
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- 10
いただきま～す。
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コツ・ポイント
骨はしっかり抜きましょう。。大変ですけど・・あっ！鯖缶でもOKです。
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