オクラとみょうがと豚バラ肉の和風パスタ♪
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こっくりとした和風パスタ♪オクラとみょうがを使いたいときに♪麺つゆ、バター、ごまに、みそと砂糖を隠し味にしてます。
このレシピの生い立ち
夏らしい素材で、満足感のある味わいのパスタにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、塩で板ずりして洗って斜めに切る。
みょうがは、縦半分に切って斜めに細く切る。
海苔を細切りにしておく。 -
- 2
豚バラ肉を3cmの長さに切る。
パスタを茹で始める。茹で汁お玉2杯分は、あとで使うのでとっておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを大さじ5を熱し、豚肉を炒めて塩こしょうする。
-
- 4
オクラを入れて炒める。ごまを入れて炒める。
-
- 5
麺つゆ50cc、柚子胡椒少々、みそ小さじ1、砂糖小さじ1を入れて炒めて火を止める。
-
- 6
ゆで上がったパスタ、バター大さじ1、茹で汁お玉2杯分を入れてから火をつけて混ぜ合わせる。塩こしょうをする。
-
- 7
火を止めて、みょうがを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
- 8
器に盛って海苔を散らして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
柚子胡椒少し入るとまた美味です♪
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