苦味がやみつき、塩揉みサラダと竜田揚げ
まつおよしこ @cook_40269501
ゴーヤをスライサーでスライスして、塩揉み、和風ドレッシングと鰹節で和えるだけ。スライスできない端部分は‼️竜田揚げに
このレシピの生い立ち
取れたて野菜を主役にと考え、手間のかからない、ずぼら料理。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをスライスして塩揉み、スライス出来ない端部分は、ゆかりと片栗粉にまぶす
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- 2
塩揉みして、しっかり水洗い絞る。和風ドレッシングに柚子胡麻をまぜておきます
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- 3
ドレッシングのボールにゴーヤをいれます
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- 4
鰹節２袋をいれ、まぜます。
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- 5
ハシッコゴーヤの竜田揚げをします。
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コツ・ポイント
塩揉み後水洗いしっかりしぼる。
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少ない材料＆フライパン１つですぐにできますが、ギャバンスパイスドレッシングのおかげで本格的な味になりました＾＾
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