ブラウンライスでエッグベネディクト

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

エイングリッシュマフィンの変わりにサラダ用ブラウンライスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
サラダ用ブラウンライスならもっとヘルシーなエッグベネディクトができました

ブラウンライスでエッグベネディクト

エイングリッシュマフィンの変わりにサラダ用ブラウンライスで作ってみました。
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サラダ用ブラウンライスならもっとヘルシーなエッグベネディクトができました

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材料

1人用
  1. サラダ用ブラウンライス 1袋(35g)
  2. ボーチドエッグ 1個
  3. ベーコン 1枚
  4. 適宜
  5. ブラックペッパー 適宜
  6. ドライパセリ 適宜
  7. オランデーソース
  8. 卵黄 1個
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 溶かしバター 20g
  11. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブラウンライスは沸騰したお湯に入れて10分程度茹でて水をきる。
    ベーコンも焼いて皿にブラウンライス、ベーコンを乗せておく

  2. 2

    1を茹でてる間に、
    オランデーソースの材料は全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ポーチドエッグを作って1の上にそっと乗せてソースをたっぷりかけて塩、ブラックペッパー、ドライパセリをかける

コツ・ポイント

ブラウンライスは味がないのでソースをたっぷりかけてくださいね^^

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