作り方
- 1
いかは食べやすい大きさに輪切りにしておく。ゲソなども一緒に切っておく。
- 2
ゴーヤは種を取り半月切りにして、人参は短冊切りにしておく。
- 3
フライパンに油を入れて、人参、ゴーヤ、もやしの順に入れて炒めていく。塩胡椒をかるくふる
- 4
仕上げになんふを入れて味を整えたら完成です
コツ・ポイント
ゴーヤは食感も大事なので、厚すぎず、薄すぎずきってください。3ミリ幅くらいですかね。
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