パパっと♪ささみの照り焼き☆

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

あっさりのささみも、あっと言う間にがっつりおかずに仕上げます！
タレがトロッと絡んでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
冷凍してあったささみを、超特急で晩ご飯のおかずに。
お弁当にもぴったりな味つけに仕上げました！

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ 400g
  2. 小麦粉 適量
  3. 油 大さじ2〜3
  4. 酒 大さじ2〜3
  5. ☆しょうゆ 大さじ２
  6. ☆みりん 大さじ4
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ネギの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    ささみを食べやすく２つか３つのそぎ切りにする。

  2. 2

    ビニール袋にささみと小麦粉を入れ、振り混ぜてささみ全体に粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をしいたら、ささみの余分な粉を落としながら焼いていく。

  4. 4

    酒を回しかけてからフタをして蒸し焼きにし、時々裏返す。

  5. 5

    全体に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料を加えて煮詰める。

  6. 6

    タレがトロッと絡むように煮詰まったら、火を止めネギを散らす。

コツ・ポイント

ささみにまぶす小麦粉は、つけすぎると分厚い衣になってすぐに剥がれてしまうので、しっかり払ってうっすらまぶしましょう。

まぶした小麦粉のおかげで、タレがトロッと絡みやすくなるんです♪

分量はお好みでどうぞ♡

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レシピ作者

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
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３人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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