簡単美味しい☆手羽元のオーブン焼き

べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687

漬け込んでおけば、食べたい時に焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた手羽元焼き。りんごのすりおろしやはちみつもいいけど、もっと簡単にできるようにしてみた。

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簡単美味しい☆手羽元のオーブン焼き

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母がよく作ってくれた手羽元焼き。りんごのすりおろしやはちみつもいいけど、もっと簡単にできるようにしてみた。

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材料

  1. 手羽元 1パック
  2. ●塩 小さじ1
  3. ●砂糖 小さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. 【漬けダレ】
  6. 大さじ2
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. にんにく醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1強
  10. タバスコ 小さじ2〜
  11. 生姜 1かけ
  12. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    手羽元はフォークでブツブツ穴を開ける。●の調味料を揉み込んで30分以上置く。

  2. 2

    保存袋(ビニール袋でも)に漬けダレの材料を合わせ、水気を拭いた手羽元を入れて揉み込む。時々上下を返し、1晩置く。

  3. 3

    この状態で、冷蔵庫で3〜4日保存可能。

  4. 4

    焼く30分前に冷蔵庫から出しておく。
    皮目を上にして並べ、220℃のオーブンで25分程焼く。

コツ・ポイント

にんにく醤油がなければ、醤油とにんにくでOK。にんにくはすりおろしでもスライスでも。ブラックペッパーは多めが美味しい♪

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べらのってぃ
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おいしいもの大好き!2013年4月、フルタイム兼業主婦から専業主婦になりました。毎日頑張って働いているオットのために美味しいごはんを作るためお勉強中~♪最近は、ワタナベマキさん、どいちなつさんがお気に入り☆山本麗子さんの粉だし、喜多條清光さんの昆布水に毎日助けられています。
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