失敗知らず!豚の生姜焼き

学生主夫
学生主夫 @cook_40117657

炒めた後にタレを絡めるので焦げる心配なし!ご飯大盛りでガッツリいきましょう!
このレシピの生い立ち
漬けて焼くのも美味しいのですが、焦げちゃうことがあったので

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2〜1玉
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1/2
  5. 大さじ1/2
  6. オイスターソース 大さじ1/2
  7. 生姜 チューブ4cm
  8. 適宜
  9. ごま 小さじ1
  10. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウで下味をつけ、小麦ををまぶします。これでタレが絡みやすくなり、グッと美味しくなります!

  2. 2

    玉ねぎは1〜5ミリくらいの薄切りに。

  3. 3

    醤油、みりん、酒、オイスターソース、生姜を混ぜておきます。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。

  5. 5

    少しピンク色が残る程度に火が通ったら、玉ねぎを投入!

  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきたら、先程混ぜておいたタレを投入!

  7. 7

    アルコールが飛んだら味見をし、薄ければ塩で味を整えます。

  8. 8

    風味付けにごま油を回し掛け、皿に盛りつけます。ゴマを振ったら完成です!

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レシピ作者

学生主夫
学生主夫 @cook_40117657
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