鶏の酒蒸し《メインはもやし（笑）》
びすとろ ごん @cook_40057851
鶏肉より、もやしが最高です（笑）
「シリコン鍋」使います。 お皿の場合は、お酒、大さじ２杯ぐらいですかねぇ♪
このレシピの生い立ち
シリコン鍋の活用を考えて酒蒸しを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉にフォークなどを突き刺して筋切りをする。 塩こしょうを揉み込んで、約３０分放置。
- 2
もやしを水洗いして、シリコン鍋にひく。
（お皿の場合、もやしの上にもも肉をのせて、軽くラップをしてください。） - 3
もも肉を上にのせ、お酒をかける。 ５００Ｗのレンジで５分、もも肉を裏返して３分。お皿の場合は、様子を見ながら調節を。
- 4
レンジから取り出して、ふたをしたまま冷めるまで放置。 お皿の場合、ラップをかけたまま放置してください。
コツ・ポイント
５００Ｗのレンジを使っているので、ご家庭のレンジのワット数で調節してください。 冷めるまでふたをしたまま放置するので、中まで十分に火が通ります。 後日、残った出汁で、もやしだけをチンしても、おいしいですよ。 お好みでカラシや酢醤油♪
リアクション
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