卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも
あゆみチャン @cook_40094036
ランチにはもちろん！さっぱりらっきょうでさっぱり朝からがっついてしまう味です
このレシピの生い立ち
あるもので作った濃いめの味つけ牛丼に紅生姜がなかったので冷蔵庫にあったらっきょうをのせたら相性ばつぐんでした。ネギも好みでのせてみて下さい
卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも
ランチにはもちろん！さっぱりらっきょうでさっぱり朝からがっついてしまう味です
このレシピの生い立ち
あるもので作った濃いめの味つけ牛丼に紅生姜がなかったので冷蔵庫にあったらっきょうをのせたら相性ばつぐんでした。ネギも好みでのせてみて下さい
作り方
- 1
牛は沸かした湯で霜降りにします。うまみなくなるといいますがあくがとれます
- 2
調味料を鍋でわかします
- 3
玉ねぎ投入。好みのやからかさになれば牛投入。新玉はあまりにこまないほうがおいしいです
- 4
といた卵でとじたららっきょうのせてできあがり
コツ・ポイント
らっきょうがポイント
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