ヘルシオで簡単！揚げない豆腐カツ
クックDAD @cook_40096145
ヘルシー！でも食べ応えもある、ヘルシオで作る、揚げない揚げものです。少量使う油も米油なのでやっぱりヘルシー！
このレシピの生い立ち
以前にTVで豆腐カツの店が紹介されたのを見て、いつか作りたいと思っていました。
ヘルシオで簡単！揚げない豆腐カツ
ヘルシー！でも食べ応えもある、ヘルシオで作る、揚げない揚げものです。少量使う油も米油なのでやっぱりヘルシー！
このレシピの生い立ち
以前にTVで豆腐カツの店が紹介されたのを見て、いつか作りたいと思っていました。
作り方
- 1
豆腐は重石をしてひと晩、しっかりと水きりをする
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- 2
耐熱容器にパン粉と揚げ油を合わせ、レンジ600wで1分
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- 3
良くかき混ぜてから、もう一度1分加熱する
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- 4
豆腐を4等分に切り、塩胡椒して、数分おく
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- 5
しみ出た水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉をまぶす
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- 6
続けて、溶き卵をくぐらせる
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- 7
パン粉をムラなくつけて、ヘルシオの天板に並べる
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- 8
天板を庫内下段に入れ、自動メニュー[10オーブン]
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- 9
「ヘルシオ」の人気検索でトップ10入りしました。(2016/07/19)
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コツ・ポイント
油を混ぜたパン粉は、レンチンの際に急に黒ずむことがあるので、様子を見ながら時間を加減してください。
ヘルシオの「自動メニュー10番」は、コロッケなど揚げものを作る際に使うメニューです。機種によって異なると思います。
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