じゃがいもと人参の香り炒め

らすとしゅーてぃんぐ's cooksnap of when they made じゃがいもと人参の香り炒め.
☆ＭＯЁＴ☆
☆ＭＯЁＴ☆ @cook_40138846

砂糖ほど甘くなく、ほんのりぃぃ感じのはちみつが良いですょ♪
このレシピの生い立ち
はちみつ×醤油にはまっていて、作ってみたら意外にいけましたってレシピです(笑)

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 1袋
  2. (中くらい5個)
  3. 人参 1本
  4. 豚小間 100g
  5. 油 大1
  6. バター 大1
  7. 塩こしょう 適量
  8. ☆醤油 大4〜5
  9. ☆はちみつ 大2〜3
  10. ☆すりおろしにんにく 小1
  11. 仕上げに
  12. ごま 適量
  13. 粗びき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を細切りにして、さっと水にさらします。☆をあわせておきます。

  2. 2

    フライパンを中火にし、油、バターを入れ人参、じゃがいも、豚小間投入。

  3. 3

    野菜に油が馴染んで、豚肉に火が通ったら塩こしょうして☆を投入。

  4. 4

    中火で混ぜながら、ほぼ☆が馴染んだら、仕上げは強火でざっと炒め、ごまを投入。盛付け時に粗びき胡椒少々で出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにく、粗びき胡椒、ごまはお好みで。豚小間の量もお好みで。塩こしょうは少ししっかり目の方がぃぃかな？って思います。お醤油もお好みで加減してくださぃね☆

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