作り方
- 1
牛肉にしょうゆ・酒・砂糖をふりかけ、もみこんでおく。
- 2
アスパラガスは、長さを4等分に切る。(根本の固い部分・ささくれは取り除いてください)
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を大匙1程度入れ、あったまったらアスパラガスと塩を入れ2~3分炒める。
- 4
アスパラガスに火が通ったら、一度取り出す。
- 5
同じフライパンにサラダ油を小さじ1程度追加し、しょうが・にんにくを香りがでるまで炒める。
- 6
5に、豆板醤・牛肉を追加し、牛肉に火が通るまで炒める。
- 7
6に取り出しておいたアスパラガスを戻し、ひと混ぜし、できあがり。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人は、豆板醤の量を半分にしても良いです。
似たレシピ
-
-
-
牛肉と長ネギとアスパラと生姜の甘辛炒め 牛肉と長ネギとアスパラと生姜の甘辛炒め
砂糖と醤油とオイスターの甘辛と生姜の千切りがアクセント味の食べごたえ抜群な、牛肉と長ネギとアスパラと生姜の甘辛炒めで わたしゴコロ -
-
-
下茹でなし!アスパラと豚バラの甘辛炒め 下茹でなし!アスパラと豚バラの甘辛炒め
アスパラを下茹でせずに豚バラ肉と炒めます。甘辛味でごはんもすすみます#アスパラを食べるための炒め物#人気検索TOP10 アイコ15 -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929142