豚ひき肉＆豆腐つくね☆梅と青じそソース
☆ウマウマ亭☆ @umaumatei
ふわっふわ♪のつくねに、『はちみつ梅＆青じそ』ソースの最強コンビ(*≧∀≦*)
甘じょっぱいタレが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
いつもの『豆腐つくね』を、夏らしい『梅と青じそ』味にしたら、冷めても美味しいしっかり味に仕上がりました♪
豚ひき肉＆豆腐つくね☆梅と青じそソース
ふわっふわ♪のつくねに、『はちみつ梅＆青じそ』ソースの最強コンビ(*≧∀≦*)
甘じょっぱいタレが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
いつもの『豆腐つくね』を、夏らしい『梅と青じそ』味にしたら、冷めても美味しいしっかり味に仕上がりました♪
作り方
- 1
豆腐は水切りして【つくね】★を全て混ぜ合わせる。
3個パックで売ってる、少量サイズの木綿豆腐を使うと簡単です♪
-
- 2
大さじ1の油をひき、最初から弱火で焼く。
とにかく柔らかいので、そ～っと焼いて下さい☆
-
- 3
蓋をして片面3～5分ぐらいづつ焼く(^∇^)☆
-
- 4
表面に焦げ目ができて、中まで火が通れば完成♪
-
- 5
焼いた『つくね』はお皿によけておく。
-
- 6
『はちみつ梅』は種を取り、細かく刻む。
『青じそ』は千切りにする。
-
- 7
【ソース】●を混ぜ合わせる。
◎の片栗粉は水小さじ2で溶いておく。
-
- 8
つくねを焼いたフライパンは洗わず、【ソース】●を入れて中火で1分。
ソースがとろっとしたら、◎の水溶き片栗粉を入れる。
-
- 9
火を止めて、はちみつ梅と青じそを入れればソース完成(＾ω＾)
-
- 10
つくねをお皿に盛り付け、ソースをかける☆
-
- 11
シャキシャキ食感の『レンコンつくね』もよろしくね(^o^)/
レシピID
20129039 -
- 12
2015.02.01
話題入り感謝♪
コツ・ポイント
ゆっくり弱火で焼くこと(＾ω＾)
『ふわふわ』=『たねが柔らかい』ので、急いで焼くと絶対焦げます(((^_^;)
私は大雑把なので、暇な時にしかこの料理は作りません☆(←と言っても30分ぐらいで作れます。 ご心配なく 笑)
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