何度でも食べたくなるマグロ漬け丼♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
まぐろ特売日限定マグロ漬け丼♪
安くて美味しいのだ！！
このレシピの生い立ち
まぐろ特売の日は必ず作るうちの定番丼です♪
何度でも食べたくなるマグロ漬け丼♪
まぐろ特売日限定マグロ漬け丼♪
安くて美味しいのだ！！
このレシピの生い立ち
まぐろ特売の日は必ず作るうちの定番丼です♪
作り方
- 1
調味料は鍋で軽く煮つめてから冷まします。
マグロは食べやすいサイズ・形に切っておく。
- 2
タッパなどの密閉出来る容器にマグロと調味料を一緒（ひたひたの感じ）にして冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 3
炊きたてごはんを丼に盛って、その上に大葉、マグロ、白髪ネギの順で盛りつけます。
-
- 4
お好みで白ごま、山わさび、海苔をトッピング♪
-
- 5
ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。 -
コツ・ポイント
ほんの少し甘めの味付けが美味しい。
1日寝かして良い感じになりました♪
今回のマグロはデパ地下の安売りタイムで(^^)
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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