ぶりの醤油マヨ焼き
明日天気になあああれ @cook_40199825
醤油＆マヨネーズたれにつけて焼いたぶりです。天然ものですが、脂がのってます。
このレシピの生い立ち
久々に買ってきたぶりですが、いつもの照り焼きだとワンパターンかなと。ふとマヨネーズが思い浮かびました。醤油とマヨネーズはあいますね。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩を軽く振って、10分ぐらいおき、ペーパータオルでふいて水分を取る。皮をはいで食べやすい大きさに切る。
- 2
ポリ袋に1のぶりを入れ、さらに醤油、マヨネーズとみりんを加える。
- 3
1をよくもんで、冷蔵庫で1時間～半日おく。
- 4
フライパンを熱し、油を引いて、中火で焼く。
コツ・ポイント
焼くときに焦がさないようにして下さい。気にしなければ、骨と皮を除く必要はありません。
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