《簡単》枝豆鶏
毛玉の親父 @cook_40272264
夏の終わりに…
残った枝豆をゴロゴロと鶏肉に散りばめましたᕦ(ò_ó)ᕤ
このレシピの生い立ち
お肉で野菜を巻くのではなく、外科手術のようにお肉の繊維の中に埋め込むという調理法が出来ないか挑戦してみたかったので、枝豆で試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を、皮を下にしてひらき、ところどころに包丁で切り込みを入れます。
-
- 2
1の鶏肉に◎をすり込んで下味をつけます。
- 3
枝豆はさやから取り出します（薄皮も剥いておくと、最後に切りやすくなってgood！）。その後、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 4
2の鶏肉に入れた切り込みの中に3の枝豆を詰め込みます。
-
- 5
4を皮を外側にして巻いて、ラップでぴっちり包みます。
-
- 6
20分ほど蒸して完成！
- 7
冷蔵庫で冷やしても美味しいです☆冷たい方が上手く切れます！
- 8
そのままでも美味しいですが、お好みのソースをかけて！今回は山形だし（ID:20277060）を添えてみました。
-
コツ・ポイント
枝豆はたっぷり入れて下さい！緑色が綺麗です(*´-`)
リアクション
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