ごはんがすすむ！ピーマンとナスの味噌炒め
港工芸舎 @cook_40212872
夏野菜を美味しく食べる方法、簡単にヘルシーに美味しく。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、昔から家で食べているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとピーマンはざく切りにして、ナスは水に放って10分程度アクを抜く。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、野菜を入れて炒める。
- 3
野菜に火が通り、少し水分が出てきたらだしの素、味噌、鷹の爪、お好みで木の実を入れる。
- 4
全体に味が馴染んだら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜から出る水分で作れますが、もし足りないようなら水を足して下さい。油を入れたフライパンをよく熱しておいて下さい。
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