ゴーヤの肉詰め☆マラヤッドサイ。
Kiratra @cook_40256552
タイの家庭料理です。ゴーヤの苦味と豚ひき肉のスープがすごく合います。
このレシピの生い立ち
幼いころおばあちゃんが作ってくれた料理を、自分でアレンジしてみました。
ゴーヤの肉詰め☆マラヤッドサイ。
タイの家庭料理です。ゴーヤの苦味と豚ひき肉のスープがすごく合います。
このレシピの生い立ち
幼いころおばあちゃんが作ってくれた料理を、自分でアレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
ゴーヤを洗って 5センチくらいの長さで切って、たねをとる。
-
- 3
パクチーの根とニンニクをつぶす。
-
- 4
豚ひき肉とにんにく、パクチーの根、砂糖 1小さじ、醤油1小さじ、春雨をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 5
ゴーヤの中に詰める。
-
- 6
鍋に水 1000ml,ウェイ ポアンを少し入れる。
-
- 7
肉詰めゴーヤを良く煮る。
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コツ・ポイント
♪ウェイポアンがなければ鶏ガラスープを使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936394
