ひじきと大豆の煮物

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おーたけの食卓 @cook_40268145

手間なし簡単煮込むだけ♪2018.1.23「大豆」の人気検索で1位になりました!
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材料

  1. 乾燥ひじき 13g
  2. にんじん 1/3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 大豆の缶詰 1缶(120g)
  5. ⚫️水 200ml
  6. ⚫️ほんだし 小さじ1
  7. ⚫️酒 大さじ2
  8. ⚫️みりん 大さじ2
  9. ⚫️砂糖 大さじ2
  10. ⚫️醤油 大さじ2
  11. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを戻す。にんじん、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。

  3. 3

    ひじき、油揚げ、大豆を入れて更に炒める。

  4. 4

    ⚫️の調味料を全て加えて、落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

大豆がない場合は、⚫️の調味料を全て半分にする。

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