石づきも捨てないで！絶品えのきステーキ☆
まるたまん☆ @cook_40137319
これ食べたさに、えのき買ってしまいそーなぐらい絶品☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたので試したら、想像以上に美味しかったです(〃▽〃)
石づきも捨てないで！絶品えのきステーキ☆
これ食べたさに、えのき買ってしまいそーなぐらい絶品☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたので試したら、想像以上に美味しかったです(〃▽〃)
作り方
- 1
えのきをいつもどーり切ります。
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- 2
いっつも捨ててた石づき部分、ザラザラしたとこから上の２センチを使用します(*^^*)
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- 3
フライパンにバターを溶かし
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- 4
えのきを輪切りの塊のまんま入れ、蓋をして蒸し焼きに。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返し、更にバターを加え蒸し焼きにします。
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- 6
こんがり焼けて火がとおったら皿に盛り、好みで醤油を少したらして(〃▽〃)
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- 7
ホタテのよーな食感がたまらないですヽ(^ω^)ﾉ
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- 8
えのきの部分は皿に盛り、ラップをかけてレンチンで。ポン酢と七味で頂きました(〃▽〃)
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コツ・ポイント
石づき部分のステーキをメインに食べるなら、３cmぐらい分厚くしてもいーですね(*^^*)
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