激ウマ簡単春のヘルシー焼きそば
プラキッズママ @cook_40115171
春キャベツが甘くて最高！全工程15分の簡単おしゃれなお料理。いつもの焼きそばに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツと麺とベーコンしかなかったのでたまたま。
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- 1
ベーコンは一センチ幅に切り、春キャベツはざく切りにする。春キャベツは芯も食べれます。(汚れてるところは切り落とす)
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンをいれて火をつけ、油が温まり音がでだしたらバサッとキャベツをいれる。
-
- 3
2に蓋をして弱火から中火で５分蒸し焼きにする。
- 4
ふたを開けたら麺をいれ、軽くほぐして麺がそこに来るようにざっと混ぜ白ワインor酒を回しいれ更に蓋をして３分蒸し焼き。
-
- 5
4のふたを開けたら塩胡椒をして、強火で水分を飛ばす感じにいためて出来上がり
コツ・ポイント
こしょうは粗びきで結構多めがオススメです。にんにくはなくてもおいしいです。
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