作り方
- 1
「スープ」
水を沸騰させ豆板醤以外の調味料を入れる。 - 2
豆板醤を入れ 溶けてきたら赤唐辛子を4本いれ少し煮立たせる。
- 3
「盛り付け用」
フライパンを熱し油を少しひく
そこにひき肉を入れる。 - 4
ひき肉が色づいてきたら
その他の野菜をいれて炒める。 - 5
中華麺をお湯で湯がく。
- 6
スープと麺をいれ
盛り付け用の野菜をいれたら完成。
コツ・ポイント
唐辛子を入れてから少し煮詰めることです。
これをすることで辛味がまします。
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