我が家の唐揚げ丼(照りから丼)

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母が作ってくれた私の大好物。
照りタレでご飯がすすみますよ!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

3人分
  1. 鳥モモ肉 350g
  2. 生姜 2かけ
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. タレ
  7. お水 100cc
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜は半分は千切り(タレ用)半分はおろします(下味用)

  2. 2

    鳥モモ肉を一口大にきり、酒、醤油、おろし生姜を揉み込んで15分程漬ける。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶし揚げる。

  4. 4

    鍋にお水と生姜、みりん、砂糖、醤油を入れ沸騰させる。

  5. 5

    4が沸騰したら唐揚げを入れからめる。タレにとろみがついたらご飯に乗せて出来上り♪

コツ・ポイント

片栗粉で揚げるのでタレにとろみがつきます。

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1番好きな場所はキッチン♡作るのも食べるのも大好きです♡母直伝のレシピ、自己流のレシピ、テレビ等で見て本当に美味しかった(役に立った)レシピをアップしています。より良いものを…っと思いましてレシピの見直し、画像の変更などする事があります。ご了承ください。そして、つくれぽくださる皆様に感謝します。
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