お年寄り絶讚シリーズ❗新玉葱スープ❗
おみつこさん @cook_40095152
超・簡単❗新玉ねぎが甘く・柔らかく・トロッと美味しい❗血液サラサラスープです❗
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは柔らかく直ぐに、煮えるので楽チンです❗玉葱は、身体に、肝臓に良いんだよ❗血液サラサラには成るし、美味しかったァ〜☆との嬉しい利用者さんの一言でした❗
お年寄り絶讚シリーズ❗新玉葱スープ❗
超・簡単❗新玉ねぎが甘く・柔らかく・トロッと美味しい❗血液サラサラスープです❗
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは柔らかく直ぐに、煮えるので楽チンです❗玉葱は、身体に、肝臓に良いんだよ❗血液サラサラには成るし、美味しかったァ〜☆との嬉しい利用者さんの一言でした❗
作り方
- 1
玉葱を皮を剥きます❗玉葱の頭の方に十文字に、浅く庖丁で・切り込みを入れる❗
-
- 2
圧力鍋に玉葱を並べ、水を加える❗ローリエ、シャンタンを入れる❗
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- 3
シャンタンが、無いときは、コンソメでも、OKです❗
-
- 4
調味料を入れたら、圧力鍋の蓋をして煮込みます❗
-
- 5
沸騰して、20分位で玉葱がトロッとして来ます❗味付けはシャンタンだけですが味が薄い様なら好みで塩、こしょうをして下さい❗
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- 6
盛り付けは、パプリカとオクラが有ったので、色付に加えました❗
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コツ・ポイント
圧力鍋に、新玉ねぎ・ローリエ・シャンタンだけを入れて煮込むだけ❗中々、玉葱を1個食べる事は大変ですが、丸ごと煮てしまうと、簡単に食べられてしまいます❗
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