作り方
- 1
玉ねぎをシリコンスチーマーで1分間。
豚肉に小麦粉をつける。（下味不要） -
- 2
豚肉から脂が出てくるので、油はひかずそのまま両面焼き色が付く位焼く。
-
- 3
２に玉ねぎを入れて少し炒めたら★を入れて汁けが殆どなくなる位まで炒め煮る。
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- 4
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
3では時々、お肉を返してね♪
お肉に小麦粉をつけることにより、お肉の風味が逃げず柔らかく美味しくなります。
厚目の豚肉（生姜焼き用）がおいしいと思います。
調味料が多そうですが少し煮込むのでちょうど良い量です。
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