簡単!おつまみにも!なすと豚の味噌炒め
なちゅっちゅ @cook_40255167
濃いめの味でご飯が進みます(*´ω｀*)おつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
茄子のレパートリーを増やしたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにして水にさらす。
-
- 2
豚肉は長すぎるようなら5cmぐらいの長さに切る。
- 3
茄子の水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油をひき、茄子を炒める。
-
- 5
茄子に軽く火が通ったら一旦取りだし豚を炒める。
- 6
豚肉に火が通ったら茄子を入れ、合わせて置いた○をいれ炒める。
-
コツ・ポイント
豚肉はもも肉やしゃぶしゃぶ用のお肉を使用していますが、こってりさせたい場合はバラ肉でもOKです☆もやしなどを入れたらボリュームアップしますよ(^^)
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