ささみの胡麻酢あえ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
ささみともやしを胡麻酢でさっぱりいただきます
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは耐熱皿に入れて塩と酒をからめてふんわりとラップをし、レンジに1～2分かけ、冷めたら裂いておく。
- 2
もやしは茹でておく。
- 3
ミニトマトは4等分に切る。
- 4
ごまをすり、酢、砂糖、塩、しょうゆを加え混ぜ合わせる。
- 5
もやし、トマト、ささみを④に入れ混ぜ合わせてできあがり。
- 6
器に盛り付け、ブロッコリーを添える
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