覚書用★鯖の韓国風煮付け
ルミちょ @cook_40120722
某料理教室で習った、韓国風煮付け☆
韓国料理好きの私好みだったので、、覚え書きに。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったお魚の韓国煮…あまりに好みの味だったので、我が家でも早速リピしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は三枚おろしにするか、おろしてあるモノを使用。
- 2
三枚おろしの１枚を半分に切り、皮に飾り包丁を入れる。
- 3
ニラは4～5cmの長さに切っておく。
- 4
☆を鍋に入れ煮立て、皮を上にして重ならないように入れる。
※魚の腹側を、鍋の中心に向ける。 - 5
煮汁を掛けながら、中火で7～8分煮る。
- 6
鍋の隙間にニラを加え、更に1～2分煮て煮汁を少し残して火を止める。
- 7
イナダでも美味しかったです(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
煮魚は蓋をすると臭いが籠るので、蓋はしない…らしいです(*'ω'*)
コチュジャンはお好みで調節してください☆
リアクション
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