アプリでひらく作り方
- 1
セロリを斜めにスライスする。
- 2
にんじんを薄くスライスする。
- 3
しめじの軸をカットしバラバラにほぐす。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんじんを炒める。火が通ったら、しめじ→セロリ→お塩→カレーパウダーを合わせる
- 5
全体に火が通り、しめじがしんなりしたら、仕上げに胡椒を振って完成☆
コツ・ポイント
火の通りにくい、にんじん→しめじ→セロリの順で。
セロリは香りを残すために最後、サッと軽く炒める。
保存を長くしたい方は、しっかり目に炒めると◎
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