サーモンのカルパッチョ風サラダ

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材料

4人分
  1. 刺身用サーモン 1柵
  2. レタス 3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 貝割れ大根 1/4パック
  5. 大葉 2枚
  6. 調味料
  7. レモン 大さじ3
  8. 醤油 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 塩、こしょう 少々
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    サーモンは柵ならば薄く切る。
    レタスは1cm幅の細切りにする。
    新玉ねぎはスライス。

  2. 2

    レタスと新玉ねぎは冷水に浸けて、しっかり水気を切る。

  3. 3

    調味料を混ぜておく。

  4. 4

    貝割れ大根は根の部分を切り、半分の長さにする。

    大葉は千切りにする。

  5. 5

    レタスと玉ねぎをお皿に盛り、サーモン、貝割れ大根、大葉をのせ、調味料をかけて出来上がり。

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