鶏肉と白菜の中華風炒め

Ritotsu @cook_40043660
中華だしを使用して、あっさり食べれる白菜と鶏肉の炒め物です。お好みでウズラを入れてください。
このレシピの生い立ち
簡単な白菜と鶏肉の炒め物を考えました。
作り方
- 1
ウズラは、茹でて皮をむいておく。
白菜は、ざく切りにしておく。
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。 - 2
鶏肉全体に塩(小さじ1強)と胡椒をふる。熱したフライパンに鶏肉を入れて蓋をして火を入れる。
- 3
鶏肉に火が通ったら、白菜と醤油、中華だしを入れて軽く混ぜながら炒める。
- 4
白菜が少しくったりしてきたら、ウズラを入れて軽く混ぜる。味を見て、塩で調える。
- 5
4に水溶き片栗粉をまわし入れて、ふつふつしてきたら、ごま油をまわしかけて火を止める。
- 6
コツ・ポイント
お好みの野菜を入れてください。
しっかり鶏肉には火を通してから白菜をいれてください。
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