ご飯に合うごぼうサラダ
ご飯のおかずでもいけるごぼうサラダ。ピザにもパンにもあいます♪
このレシピの生い立ち
お店のごぼうサラダを想像しながら作りました
作り方
- 1
ごぼうは千切りにし、あく抜きする。鍋に湯を沸かし、沸騰したら☆を入れゆでてざるに揚げ、冷ましておく
-
- 2
きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにし軽く塩もみ。ハムは半分に切り、5ミリ幅に切る。①が冷めたらきゅうりを加える。
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- 3
②に■を加えてよく和える。好みで七味少々を加え、完成
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コツ・ポイント
ごぼうが冷めすぎないうちに味付けをすると、ごぼうに味がしみこみやすいので、冷めすぎないうちに手早くする。
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