激ウマ！！こんがり！鶏の山椒焼き♪♪
さっり @cook_40120350
山椒の香りが食欲そそる(^○^)
焼き鳥屋さんにありそうな山椒焼き♪♪
簡単に作れます！！！！
このレシピの生い立ち
旦那が山椒焼き好きなので自宅でも手軽に作ってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大ぐらいに切って塩胡椒、山椒を振りかける。15分ぐらいはこのままで♪♪
長ネギは2〜3センチぐらいに切る！ - 2
フライパンに油をひいて鶏肉の皮の方から焼く！中火ぐらいで！
- 3
焦げ目が少しついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼き！
- 4
中まで火が通れば醤油を入れて絡める！この時は少し火を強める！
- 5
鶏肉は取り出してそのフライパンに長ネギを入れて転がしながら火を通す！(フライパンに醤油が付いてるので焦げないように！)
- 6
ネギもしんなりしたら器に入れて完成！
コツ・ポイント
●長ネギが太くて火が通りにくい場合は少量の水を入れて弱火で蒸し焼きして下さい♪
●鶏から水気が出てきた場合はキッチンペーパーで少し取り除いて下さい♪
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