カリカリ！モチモチ！太麺焼きそば
えびはら家のごはん @cook_40256315
試してガッテンで紹介されていた作り方です。その通りに作ると今まで食べてた焼きそばの常識が変わります。
このレシピの生い立ち
一度作るとこの作り方以外ありえないとまで思えます。テレビで何回も研究し、検証されているからこそだと思います。
カリカリ！モチモチ！太麺焼きそば
試してガッテンで紹介されていた作り方です。その通りに作ると今まで食べてた焼きそばの常識が変わります。
このレシピの生い立ち
一度作るとこの作り方以外ありえないとまで思えます。テレビで何回も研究し、検証されているからこそだと思います。
作り方
- 1
フライパンに油を引き、麺を並べて火をつけます。
- 2
中火で焼き目がつくまで焼きます。麺をほぐしてはいけません。
- 3
焼き目がついたらそのままの形を保ちながらひっくり返します。
- 4
空いているスペースで豚肉を炒めます。
- 5
豚肉が焼けたら、キャベツを麺の上にのせます。
- 6
熱湯を入れ、強火にして蓋をして、２分加熱します。
- 7
蓋を開けて、付属の液体ソースを加えます。
- 8
全体的に混ぜ、味見をして塩胡椒で味を調えて完成です！！
- 9
お好みで天かす、紅ショウガ、青のりなどもオススメです。
コツ・ポイント
具材はキャベツ、豚肉以外はいれません。入れれば入れるほど水っぽくなり別物になります。
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