塩麹de簡単♡生きくらげ入り野菜炒め♪

さゆＹ's cooksnap of when they made 塩麹de簡単♡生きくらげ入り野菜炒め♪.
弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

豚肉と市販の野菜炒め用の野菜と生きくらげを炒めるだけです♬味付けは塩麹＆ブラックペッパーにチョイ足しごま油におまかせ♡
このレシピの生い立ち
スーパーで生きくらげを発見( ﾟoﾟ!)どう料理をしたら美味しいかな？と思ってシンプルに野菜炒めにしました(^O^)

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材料

2人分
  1. 豚小間肉 120g
  2. 野菜炒め用野菜 200g
  3. 生きくらげ 1パック
  4. 塩麹 大さじ3
  5. ブラックペッパー 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料です。野菜は野菜炒め用の使いましたが家にある野菜でOK。1cm幅に切る。

  2. 2

    熱湯で生きくらげを30秒茹で冷水で流し1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    野菜ときくらげを加え混ぜ蓋をし3分ほど蒸し焼きにし塩麹を加え2分ほど炒めブラックペッパーとごま油を加えて混ぜる。

  5. 5

    お皿によそって出来上がり(^O^)

  6. 6

    今回は　こちらを使いました♡　→

コツ・ポイント

生きくらげは必ず熱湯で30秒ほど茹でてから調理して下さい(^O^)味付けは塩麹＆ブラックペッパーとチョイ足しごま油におまかせです。

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
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