本日のおやつ スイート芋羊羮
今日はスイートポテト風の芋羊羮。おやつを作るのもかなりひさびさ
H29.9/7
このレシピの生い立ち
気分的に
作り方
- 1
さつまいもをレンジで柔らかくなるまでチンする。皮をとる。潰す。
- 2
牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく。ミキサーでペーストにする
-
- 3
生クリーム、塩、ハチミツ、シナモン、ラム酒、粉寒天を一纏めにしてよく混ぜる。ペーストを鍋移したらいれてひとにたちさせる。
-
- 4
型に流してひやし固める。
カットして完成。 -
コツ・ポイント
さつまいもに牛乳を入れすぎるとぶつぶつになるので注意。
よ加熱しすぎると焦げるので注意。
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