むかごとかぼちゃの煮物
ずっこけ123 @cook_40084834
むかごが大量に手に入ったので、手元にあったかぼちゃで煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
むかごと、かぼちゃが沢山あったので、炊き込みご飯でなく煮物にしてみたら美味しくできたので！
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉をサラダ油少々で炒めて、砂糖と醤油で味付けしておく。
- 2
かぼちゃは、皮の部分をピーラーで取り除き
食べやすい大きさにカットして、好みの量の砂糖をすり込んでおく。 - 3
かぼちゃが隠れるくらい水と麺つゆを入れ、むかごと1を加え柔らかくなるまで 煮る。
- 4
砂糖と醤油で味を整える。
コツ・ポイント
かぼちゃは、上下を返す程度で混ぜ過ぎないこと。
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